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悅讀 | 何博土:畬山

2021-05-23 11:05:00 大夢蕉城

從金涵上達上金貝不過一鋪的路程,步行去一個時辰也夠了。這種小爬碎走,也無傷攀登大山的氣概吧。

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而且有女生同行,一路很青春的跳躍著,好像一群小麻雀,啄取麥谷一般采擷路邊的山花。初夏的野山隨處可見黃梔花、金銀花、山葡萄花、魚尾草花……蛇霉結了果子,點點殷紅,也如花一樣招惹著一個又一個錯愛。忽然間,葳蕤的草窠里飛出一只地鳥山雞,咯咯地大叫兩聲,拖著長長的尾巴掠過溝壑,落在對山。頓時驚起一片祥云一樣流動的歡騰,抖落一串又一串珍珠似的甘露;定神看去,卻是山風吹灑樹梢昨夜的殘雨。這山望見那山高的人兒呀,你心中的白馬王子頭上有沒有插著絢麗的地鳥毛呢?

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越過一道山梁往左拐進山谷,已經聽到雞鳴犬吠。不知這是什么村,雜草掩徑,許些是土沙仁,翠綠的長葉之間抽出條條芯穗,遺留有有一粒兩粒鳥兒沒有盡食的紅籽,默默地向路人訴說著缺乏藥材的歲月也當沙仁藥用的提補中氣,讓人重溫一種古道熱腸的道義,一種仁者樂山并且愛人的舊夢。進入村子卻是一片破敗荒疏,仿佛是三兩百人小村莊既成的運數。年輕人出門打工,孩子們進城讀書,留守本土就是一些念舊又懶得挪窩的主,以及腹飽并且心寬的老人。

水尾的廢田還夾生幾株半野的藍草,那葉子如苦芝,軟如薄紙,莖梗雖有筷子粗細,而基部外傾似乎不堪自立,別別扭扭一副不甘落荒的模樣,令人心生憐憫:遭遇遺棄處于一種怎樣的凄迷和不忍割離。伸手采摘一葉揉挼幾下,藍藍的染指;湊近鼻子嗅嗅,青味含腥;拿舌頭舔舔,還有一點咸咸的味道。

上金貝人皆姓鐘,祖先四百年前來這里搭寮立足的初衷,很大程度是植藍結草的藍緣。那時候寧德剛剛平定倭亂,百業待起。就近的平洋,田園已經有主;只有叢林山地還可以墾荒養人。畬民漂游如茨岡猶太,信息靈通,知道其時藍靛悄然而興,而閩東的丘陵和氣候正適宜藍草的生長。收割連莖帶葉投入水缸沉浸,手續也并不麻煩,三兩天后只將那草液中冒起的泡沫撈起來曬干即成靛粉,鼻息傳去也可飛揚,輕巧而空靈。這種泡沫經濟,十畝藍草抵得一頃田禾,實在是“青出于藍而勝于藍”。

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青山就這樣賦予這個民族不老的青春,去裝飾山下陌路的人生。這些藍靛做衣衫染料,作圖畫彩繪,雖然不是迷迷的情色,依現時的眼光來看,也未免有些土頭土腦,卻是閩東地區甚至中國廣大農村流行千百年的生活原色和生命本色。這種蔚蘭的天像,青綠的地像,不正是多少民族多少輩人夢寐以求的太平景像嗎?

翻過這個村的后山是一筆又一筆描綠的茶園和果樹,偶爾出現一畦兩畦嫩生的番薯。這種薯也稱地瓜,是明末來自南洋菲律賓,由福建僑商陳振龍引種福州,成為福建人僅次于水稻的主食。而在少田多坂的畬山,應是雷、蘭、鐘三姓人家能夠在山寨住扎下去的主打口糧。打聽村人,這些茶果園果然都是舊時的地瓜園。遙想當年綿綿地瓜蔓一畦接一畦從山頭披掛至山腳,雪白的地瓜米一笮挨一笮從你家門前曬到我家門前;勞作在一片青云之上,收成在一片白云之間,其間還有盤山搭水的山歌盤答,那是一種何等壯闊的生活場面,大薯累累而薯米大斗進大斗出,別具一種苦盡甘來俗里藏神的族群風貌。

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從栽植藍草到草衰薯旺,從薯米裹腹到種茶種果,男兒不必草鞋鼻向天東奔西走,女人也安心在做壓寨夫人。上金貝畬家寨與時俱進,不僅在山上盤定地位,而且先知先覺寨后山林原始的珍貴,這就是山下人趨之若鶩的精神樂園啊。

上個世紀上山下鄉那陣,城里人把田野的禾苗叫做“飯樹”,讓山民一時笑話;這里天生一種結著黑果的樹,山民早就自稱為“飯樹”,卻始終幽默至今。原來這種野果微酸帶甜,如飯堪度饑荒。而將樹葉采來放在石臼里舂爛,再置于鐵鼎中加水熬出漿汁,去渣留汁以泡糯米。糯米也就由白變黑,飯甑蒸熟烏油油的清香可口。

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清明、上巳、三月三吃烏樹飯,是畬家祭祖的老習俗,同時祈福消災,抵御山林瘴氣,可謂孝廉并舉。晚唐陸龜蒙《道室書事》道,“烏飯新炊”是“道家齋日以為常”。明朝李時珍《本草綱目》又說,“釋家多于四月八日造之,以供佛耳。”可見畬家烏飯還是道士和尚修供的神品。杜甫曾經有詩贈李白曰:“豈無青精飯,使我顏色好。”青精飯就是烏飯,文人雅士也如此樂于用它美容保健。

自古天然美味,儒、釋、道三教口感略同,烏飯源自畬族峒客,還是四家共奉的人神同饗,天野人文的水乳融和。天下名山僧占多,道也居多,畬家擁有幾何呢?上金貝村后就是唐代古寺,寺后的奇石叫做涌金石,相傳起寺之初,就在涌金石下掘得金尺一條,足夠建設大雄寶殿。這是天緣的巧合,合該這里住佛。古寺再上去幾層陡坡就是仙人留蹤的八仙頂,極頂回望蕉城,閩東首府就在眼前,這是地緣人緣的巧合,合該這里成為府治的后園靠山。

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下山,我們是從上金貝后面翻六都去的。女生說,“是背著上金貝回家的”。就這樣走著走著,我們的雙腿不禁巍巍顫抖起來:太沉重了,一個民族的提升好比一道山脈的隆起,要積蓄多大的能量啊!

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